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5月17日，全国首届517预制菜节暨电商直播大赛启动仪式在重庆梁平顺利举行。本次直播大赛旨在以预制菜产业为基础，以消费升级为引领和目标，进一步促进预制菜走向高端化、品牌化、标准化和国际化，推动预制菜产业的高质量发展。

据中国国际电子商务中心副主任介绍，2022年，全国预制菜市场规模已达4196亿元，全国预制菜相关企业从2018年的8000家增至近7万家。“相关研究数据显示，预计未来3至5年，预制菜产业每年增速将达20%至40%，市场规模有望达到万亿元级。” 付诚表示。

近年来，梁平区政府顺应国内发展阶段变化，抢抓新机遇，竞逐新赛道，打造预制菜产业“发展新环境”，预制菜产业发展走在全国前列。在工信部赛迪顾问消费研究中心发布的“2023十大预制菜产业基地”中，梁平排行榜首、西部唯一。

“中国预制菜产业发展指数研究在梁平率先启动，梁平3家预制菜企业荣登中国预制菜企业竞争力百强榜。”据梁平区委书记钱建超介绍，去年5月以来，梁平紧盯预制菜产业风口，抓机遇、抢赛道、赋新能，推动食品工业迭代升级，聚力打造中国西部预制菜之都。

钱建超表示，未来，梁平将围绕打造具有国际竞争力的预制菜产业基地目标，坚持标准化夯基、数字化赋能、绿色化立标、高端化占峰、国际化拓市的理念，快步接轨西部陆海新通道，加快构建“三区二中心九平台”预制菜产业生态，推动预制菜产业进入“双循环”、融入新格局。